百胜餐饮集团Yum! Brands, Inc.(NYSE:YUM)创立于1997年，前称TRICON Global Restaurants, Inc.，于2002年5月改为现用名，总部位于美国肯塔基州Louisville，全职雇员90,000人，通过其子公司，开发、经营和加盟快餐店。是众多知名品牌，包括：肯德基、必胜客、塔可钟、小肥羊、东方既白、A&W、LongJohnSilver's(LJS)等的母公司（2016年剥离中国业务成立百盛餐饮中国，并将其出售，目前中国百盛旗下的肯德基、必胜客等均与美国百胜公司没有关系）。
百胜餐饮Yum! Brands, Inc.(YUM)美股百科：
Yum Brands Inc.是一家速食餐饮公司，截至2017年2月21日，在全球135个国家及地区拥有超过43,500家餐厅，主要通过肯德基、必胜客及Taco Bell等三个品牌概念经营。
- 肯德基成立于Corbin，在全球各地提供油炸及非油炸的鸡肉产品，如三明治、鸡块、带骨鸡肉及其他鸡肉产品。大家耳熟能详的肯德基（Kentucky Fried Chicken，肯塔基州炸鸡），简称KFC，是美国跨国连锁餐厅之一，同时也是世界第二大速食（仅次于麦当劳）及最大炸鸡连锁企业，由哈兰德·大卫·桑德斯于1930年在肯塔基州路易斯维尔创建，主要出售炸鸡、汉堡、薯条、蛋挞、汽水等高热量快餐食品。肯德基来到中国以后针对中国人的消费习惯推出了很多只有在中国才售卖的产品，如：油条、豆浆、饭类、川辣嫩牛卷、老北京鸡肉卷等产品，这也是为什么在全世界范围内KFC只有在中国做的比麦当劳好的原因。为了抢占中国市场，百胜先后收购了多个中国本土餐饮公司品牌，如上海的东方既白，还有小肥羊连锁火锅等。目前，肯德基唯一还没涉足的就是高端餐饮。
- 第一家必胜客餐厅于1958年在堪萨斯州的Wichita开幕，主要销售各种不同口味名称的披萨，多数门市并提供面食及鸡翅等餐点。
- 第一家Taco Bell餐厅于1962年由Glen Bell于加州的Downey成立，主要提供各类墨西哥食品，包括tacos(墨西哥玉米饼)、burritos(墨西哥卷饼)、quesadillas(墨西哥油炸玉米饼)、沙拉、nachos(墨西哥玉米片)及其他相关餐点。
百胜餐饮公司旗下拥有百胜集团主要有YUM Restaurants China(YUM中国餐厅), YUM Restaurants International(YUM国际餐厅)、Taco Bell US、KFC US(美国肯德基)、Pizza Hut US(美国必胜客)以及YUM Restaurants India(YUM印度餐厅)等六大事业单位，2016年，公司将中国大陆业务打包出售。
一、肯德基
肯德基自1987年在北京前门开出中国第一家餐厅到现在，来到中国已经27年了。如今中国肯德基已在950多个城市和乡镇 开设了4600余家连锁餐厅，遍及中国大陆除西藏以外的所有省、市、自治区，是中国规模最大、发展最快的快餐连锁企业。
- 1987年11月 - 肯德基来到中国，在北京前门开设了第1家餐厅
- 1995年6月 - 中国肯德基第50家餐厅上海天山店开业
- 1996年6月 - 中国肯德基第100家餐厅北京安贞桥店开业
- 2000年5月 - 中国肯德基官网www.kfc.com.cn正式开通
- 2000年8月 - 第1家中国肯德基特许经营加盟店在常州溧阳市正式授权转交
- 2001年10月 - 中国肯德基第500家餐厅在上海淮海路开业
- 2001年12月 - 肯德基在全球的经典产品外带全家桶上市
- 2002年6月 - 墨西哥鸡肉卷上市，创造颠覆汉堡的新吃法
- 2002年9月 - 中国肯德基第1家“汽车穿梭餐厅”在北京开业
- 2002年9月 - 中国肯德基第700家餐厅在深圳开业
- 2003年8月 - 全新烤类产品-新奥尔良烤翅上市
- 2004年1月 - 中国肯德基第1000家餐厅在北京开业
- 2004年9月 - 葡式蛋挞上市
- 2004年12月 - 中国肯德基第1200家餐厅在海南三亚开业
- 2005年10月 - 中国肯德基第1500家餐厅暨上海第1家汽车穿梭餐厅在上海开业
- 2007年11月 - 第2000家餐厅在成都开业
- 2008年10月 - 第一款常规牛肉产品-川辣嫩牛五方上市
- 2009年6月 - 中国肯德基第2600家餐厅在河南郑州开业
- 2010年6月 - 中国肯德基第3000家餐厅在上海开业
- 2012年9月 - 中国肯德基第4000家餐厅在大连开业
二、必胜客
从1990年在北京开出中国第一家餐厅以来，赢得了中国消费者的喜爱。截至2014年12月底，必胜客已在中国350多个城市拥有了1300多家欢乐餐厅，已成为国内最大的比萨连锁品牌。
必胜客的起源
1958年美国年轻的卡尼兄弟以一间只有25个座位，象“小屋”(HUT)一样的比萨餐厅开创了必胜客。50多年后的今天，必胜客已发展成为世界上最大、最好的比萨连锁餐饮体系。
- 1998年，必胜客在中国首推“休闲餐饮”经营模式，开创了一个全新的餐饮领域
- 自2001年6月在上海古北开设中国大陆第一家必胜宅急送以来，必胜宅急送已经在上海、北京、深圳、杭州、广州、南京、无锡、宁波等35个城市成功开设了250余家美食外送店
- 2003年，必胜客正式确立更加亲近的“欢乐餐厅”品牌名称
- 2006年，必胜客全新定位“西式休闲餐饮专家”
- 2008年，必胜客开始每半年更换一次菜单，每次推陈出新25%以上
- 2010年，必胜客品牌口号升级为 “Pizza and More”
三、小肥羊
内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司自1999年8月创立，2008年6月小肥羊集团有限公司（“小肥羊”）在香港上市，是中国首家在香港上市的品牌餐饮企业。2012年2月，百胜餐饮集团以协议计划方式私有化小肥羊的交易顺利完成。小肥羊从2012年2月2日起正式在香港联交所除牌，并成为百胜餐饮集团旗下一个新的餐饮品牌。截止2014年12月底，小肥羊在中国大陆开设了近300家餐厅，连锁店已经进入美国、加拿大、日本、港澳等市场。
四、东方既白
2005年4月在上海开设第一家店，目前已在北京、上海、广州等7个城市开设了20余家连锁餐厅。
百胜餐饮Yum! Brands, Inc.(YUM)美股投资：
2016年11月1日，百胜餐饮分拆中国业务，成立百盛餐饮中国，并独立上市。
综合全球发展状况及各项财务指标而言，百胜除了市值较低外（约麦当劳1/3），其他各项指标均不如MCD，我们建议如果想投资快餐行业，可以购买麦当劳或者市值更低的汉堡王。
参考资料：
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